Luego de llegar al peso deseado la segunda etapa y quizás la más difícil es la de mantenerse en peso.

Para lograr esto basta continuar con la actividad física periódica y llevar una dieta equilibrada además de completa.

Las legumbres son excelentes para formar parte del menú diario en una dieta balanceada ya que además de ser posible incluirlas en una gran cantidad de preparaciones posee vitaminas importantes para el organismo como son la B1, B2, B3 y la vitamina E.

Contrariamente a las creencias populares que las asocian a los alimentos que suman kilos a la figura, las legumbres como el resto de los alimentos no deben combinarse con otros alimentos que engordan ni realizar su cocción utilizando grasa animal , siendo recomendadas para ser consumidas por personas que realizan gran desgaste físico o mental.

Por otra parte su contenido graso es sumamente bajo solo del 2 al 5% por cada 100 gramos, siendo el equivalente a una porción normal.

Son también una gran fuente de ácido fólico, y principal fuente de magnesio, además de tener porcentajes importantes de zinc, potasio, hierro y fósforo.

Una dieta saludable debe incluir legumbres por sus propiedades nutricionales y entre ellas las más adecuadas son las habas, garbanzos, lupinos, judías verdes, además de soja. Siendo además parte de la famosa Dieta Mediterránea.

Son una importante fuente de proteínas, además de aportar hidratos de carbono necesarios para el organismo, siendo recomendable combinarlas con algún cereal o frutos secos como una forma de completar su aporte de proteínas

Aportan un mínimo de grasas excepto el cacahuate que debe comerse con moderación. Sin embargo se trata de grasas que son buenas para la salud a nivel cardiovascular.

El organismo necesita también de fibra para mantener el sistema digestivo de forma óptima y las legumbres le aportan esta fibra que también ayuda a disminuir el colesterol malo y a mantener el peso corporal evitando el estreñimiento.

Asimismo, las legumbres son muy versátiles y pueden prepararse tanto en recetas de platos calientes o fríos, siendo además una opción sabrosa y pueden ser utilizadas también como guarnición de una gran diversidad de comidas.

Existen infinidad de tips o consejos que pueden ayudarnos a la hora de quemar esos depósitos de grasa que se han instalado en diferentes zonas de nuestra figura y que nos impiden estar en buena forma.

Entre ellos el realizar una rutina donde se agreguen ejercicios aeróbicos que hagan trabajar el corazón. Con esto lograremos un gasto calórico importante, pudiendo implementarse a través de caminatas, natación, bicicleta o simplemente correr y como mínimo 45 minutos diarios.

La respiración es sumamente importante para la realización adecuada de cualquier rutina de ejercicios ya que la inhalación por nariz y exhalación por boca mientras se realiza el ejercicio físico se consigue una estabilización del ritmo cardíaco aumentando además la resistencia. Todo esto colabora para que pueda hacerse actividad física por un mayor lapso de tiempo y quemar mayor cantidad de grasa.

Siempre que se realicen ejercicios de resistencia con peso se favorece la quema de grasas, ya sean abdominales, flexiones o sentadillas el agregado de un poco de peso favorece la quema de calorías y por lo tanto de las adiposidades localizadas.

También es importante prestar atención a la dieta y no solo hacer una equilibrada y de bajas calorías, sino respetar el hacer unas 5 comidas diarias que se harán con intervalos de 3 horas entre cada comida. Sin embargo, esto no debe traducirse como la ingesta de mayor cantidad de calorías sino dividir el menú diario en una mayor cantidad de comidas.

La ingesta de proteínas sustituyendo la mayor parte de carbohidratos diarios sirve también para hacer un mayor gasto de energía ya que los hidratos de carbono y las grasas se digieren más rápido en tanto que digerir las proteínas requiere siempre un gasto energético mayor.

Dentro de la dieta también es importante evitar alimentos como el pan blanco, y el arroz además de pastas y todos aquellos alimentos preparados con harina blanca.

Para reemplazarlos optar por panes y cereales integrales, legumbres y vegetales que además aportan una buena cantidad de fibra. Entre comidas siempre elegir alimentos sencillos como manzana, pera, zanahoria y alguna infusión, como el té rojo que acelera notablemente la quema de grasa y tiene un suave efecto diurético.

Evitar también todas aquellas bebidas azucaradas y las que contienen alcohol que aportan calorías y ningún nutriente.

Por último es indispensable un descanso apropiado, ya que el cuerpo cuando esta cansado realiza todas sus funciones de forma más lenta y almacena las calorías en vez de quemarlas.

Quienes desean mantenerse en forma generalmente realizan una dieta especial incluyendo alimentos con poco contenido de grasa y por ello prestan especial atención a las etiquetas de los productos que adquieren para el menú diario.

Existen así alimentos que poseen una etiqueta que dice 0% de grasa, algo que ayuda a realizar comidas más livianas evitando digestiones pesadas sobre todo en la cena, a pesar que pueden utilizarse para consumir en la comida principal o a media mañana ya que brindan la energía necesaria a través de calorías libres de grasas.

Asimismo, se comercializan una gran variedad de alimentos que también dicen 0% pero que pueden referirse a otros componentes como azúcar, calorías y en algunos casos no se refieren a estos sino a que poseen un valor muy pequeño de ellos que no aportarán kilos de más a la figura.

Así por ejemplo pueden referirse a un 0% cuando se trata de 5 calorías por porción o también que son alimentos libres de sodio, grasas trans o azúcar.

También existen los alimentos sin carbohidratos utilizados principalmente para llevar adelante una dieta para bajar de peso, como el caso de las carnes de origen natural que no contienen hidratos de carbono.

Pero si estas carnes se transforman en alimentos como embutidos y han sido tratados con azúcar, sal y condimentos contendrán pequeñas cantidades de hidratos de carbono que obviamente figurarán en las etiquetas.

Los alimentos entonces, que en su estado natural contienen cero carbohidratos como es el caso de la carne vacuna, de cerdo, pollo, pescados como la trucha y el lenguado, huevos y carnes más exóticas como la de venado, pueden incluirse en una dieta para adelgazar pero siempre de forma moderada.

Los alimentos de origen vegetal como frutas y verduras contienen carbohidratos en algunos casos con niveles bajos y otros bastante altos, en tanto que la leche posee azúcares simples y los quesos grasos contienen hidratos de carbono a pesar que la mayoría en niveles bajos.

Gran parte de los condimentos contienen carbohidratos lo mismo que los aderezos y mayonesa ya que en su preparación se agrega vinagre y en algunos casos hierbas

Como sustitutos del azúcar puede usarse con moderación la sucralosa, stevia, y la sacarina y a pesar de considerarse como muy bajos en carbohidratos los edulcorantes pueden en algunos casos afectar la insulina lo mismo que ocurre al consumir azúcar.

Existen refrescos que se exhiben como cero carbohidratos sin embargo, se encuentran endulzados con edulcorantes artificiales, que pueden tener iguales advertencias que las dichas para los edulcorantes en general.

Así, en este momento todos hablan de cómo a través de una técnica controversial muchos de esos artistas súper conocidos en el país han podido bajar hasta catorce kilos en un mes.

En una encuesta realizada en Brasil los resultados mostraron que tanto hombres como mujeres con edades que van de los 19 a los 45 años confirmaron que se sentirían mejor si pudiese bajar unos kilos, ya que esto las haría sentirse no solo más delgadas sino también más sensuales.

Existo hoy un increíble método que podría cumplir los deseos de toda estas personas y se trata de un tratamiento clínicamente probado, una dieta que esta dando resultados excelentes.

Su nombre es MaxBurn que tiene hoy una gran demanda en el mercados y que está siendo utilizado en Brasil sobre todo por ser la dieta que sigue una modelo famosa brasileña.

El sistema de pierda peso con MaxBurn es una combinación de tres productos que se presentan por separado.

• Un suplemento alimenticio totalmente natural que se utiliza para quemar grasas y disminuir el apetito.
• Un e-book llamado “Como perder peso” que ayuda en todos los procesos que lleva el tratamiento.
• Un sistema auditivo hipno-terapeútico que a través de diversas sesiones y que ha sido creado para reprogramar la mente con relación al pensamiento sobre la comida.

La combinación de estos tres elementos crea el sistema “pierda peso con MaxBurn” y que según promete pueden bajarse hasta 9 kilos en un mes y también el 90% de los depósitos de grasa o adiposidades.

Esta dieta la ha hecho la cantante Bronce que perdió varios kilos en un mes algo que hizo que sistema también se hiciera famoso en Estados Unidos.

Por lo general en el pasado eran las mujeres las que se obsesionaban con el tema del peso, sin embargo hoy también los hombres se preocupan por su figura y muchos de ellos utilizando este método dicen haber alcanzado su objetivo en el tiempo deseado.

Quienes comercializan este producto en Brasil prometen por ejemplo bajar de peso con un aumento natural de la energía, siendo además un tratamiento que posee beneficios antioxidantes y que mejora el aparato digestivo, además de disminuir el apetito de forma totalmente natural.

Algunas personas que ha seguido el método han coincidido es sus beneficios ya que en la primera semana bajaron un promedio de cuatro kilos y vieron como su energía aumentaba sustancialmente, perdiendo en la segunda semana entre dos y tres kilos más, para llegar a la tercera semana muy motivadas sobre todo por tener la posibilidad de utilizar prendas que ya habían dejado de lado.

Luego de la cuarta semana el resultado final fue para todas estas personas excelente y consistente ya que no volvieron a aumentar de peso y continúan hoy con el método para mantener y sobre todo para seguir teniendo energía.

Entre ellos se destaca el espino albar, un pequeño árbol espinoso que posee abundantes hojas y que ha sido utilizado en la antigüedad y durante siglos como un remedio excelente para detener las arritmias y regular la actividad del corazón.

Sin embargo, el espino albar cuenta también con principios activos que facilitan la lipólisis y a través de este proceso se estimula la pérdida de peso.
Esta planta ayuda a metabolizar las grasas con una acción positiva que aconseja el uso de los frutos del espino como un complemento perfecto para una dieta saludable y equilibrada.

Por otra parte, las bayas del espino han sido conocidas y utilizada por la medicina tradicional china para metabolizar las grasas y ellos las denominaban como la planta Shan Zha describiendo sus principios activos principalmente las procianidinas, encargadas de enviar una señal que logra activar la degradación de la grasa (lipólisis).

Cabe recordar que son los triglicéridos la forma en que se acumula la grasa en el cuerpo y que al ser degradados y aparecer los ácidos grasos pueden ser expulsados de las células y eliminados con mayor facilidad.

Quienes deciden dejar de fumar y temen los efectos que esto puede causarles como el aumento de peso hallarán en el espino una forma de evitar sumar kilos ya que modera la ansiedad propia de esa etapa.

Entre los beneficios de esta planta pueden mencionarse como los más importantes:

• Acción cardio-tónica, antiarrítmica: Posee propiedades que hace que aumente por un lado la fuerza de contracción cardiaca y por otro disminuye la excitabilidad del corazón.

• Cardio-protector: Sobre todo frente a los fenómenos de infarto de miocardio.

• Depresor del sistema nervioso central: Su efecto aumenta el tiempo del sueño y disminuye la motilidad espontánea.

• Antioxidante: Se ha demostrado la actividad antioxidante de los flavonoides.

• Ansiolítico: Al eliminar la ansiedad resulta apropiado para aquellas personas cuyos nervios les trae otros problemas como insomnio, angustia, taquicardia.

• Degradación de las grasas: siendo recomendado como complemento de las dietas bajas en calorías.

El espino albar no provoca ningún tipo de dependencia, ni efectos secundarios como somnolencia o pérdidas de memoria, siendo un excelente remedio natural.

Quienes realizan la dieta Dukan y han comenzado la primera fase de ataque necesitan conocer algunas recetas de comidas que se incluyen en ella y que son indispensables para lograr el objetivo deseado que es adelgazar.

La fase de ataque es muy corta ya que tiene una duración de 5 a 7 días y se caracteriza porque solo pueden consumirse proteínas, siendo por ello la etapa más difícil de la dieta Dukan.

Los alimentos permitidos durante la fase de ataque son proteínas puras y está prohibido el consumo de frutas, arroz, pan, cereales, aceite, mantequilla, pescados grasos.

Una de las recetas hiperproteicas recomendadas para esta fase de la dieta es la llamada Tartar de Salmón una comida reducida en calorías y que tiene la particularidad de no necesitar de cocción mediante calor, sino que se realiza a través de los componentes ácidos que contienen el zumo de limón.

Ingredientes (1 poorción)

Salmón fresco 150 grs.
Queso rallado 100 grs.
Semillas de eneldo
Alcaparras 1 cucharada
Limón 1
Sal y pimienta

Preparación

Picar finamente el filete de salmón y macerarlo con el zumo de limón por espacio de dos horas.

Luego de transcurrido el tiempo de maceración se debe formar, sobre un plato, un pequeño monte colocando el salmón en el centro.

Espolvorear sobre el salmón las semillas de eneldo.

Por último colocar una cucharada de alcaparras en el plato, como guarnición y también el queso rallado.

Condimentar con sal y pimienta.

Servir inmediatamente

El nutricionista francés Michel Cohen se ha hecho conocido en el mundo de las dietas y la nutrición por haber atrevido a enfrentar a Pierre Dukan y su famoso método para adelgazar.

Cohen fue el primero en hacer mención de los riesgos que puede originar el seguir la dieta Dukan.

Este nutricionista ha creado el método basado en 1800 calorías que podría ser contemplado como una alternativa perfecta, cuando se desea bajar de peso de forma saludable.

Esta dieta no posee las restricciones del método Dukan ya que la dieta Cohen propone el consumo de 1800 calorías para adelgazar y ser feliz comiendo de todo. Un menú que tiende a reivindicar los placeres de la dieta mediterránea.

Así por ejemplo,  quien realiza esta dieta puede comer una paella realizada con 125 gramos de arroz cocido con 125 gramos de mariscos, una receta que suma unas 300 calorías.

Este ejemplo simple pone de manifiesto los argumentos de Cohen contra el método Dukan que según él es desequilibrado y que como todas las dietas de este tipo resultan perjudiciales para el hígado y los riñones, por lo tanto es dañino para la salud.

Además, Cohen destaca dentro de sus consejos alimentarios para adelgazar el hecho de la felicidad de bajar de peso y no engordar y por ello el nutricionista quiso compartir su enfoque y experiencia a través de su libro “1800 calorías para ser feliz”.

Su libro es en realidad una novela que pretende captar la atención del lector y servirle de guía dietética.

A través del relato de casos de trastornos alimentarios Cohen propone diversos consejos con relación a una alimentación sana que sirven para el día a día.

Según cohen existe una relación estrecha entre la felicidad y una buena dieta ya que cuando alguien comienza una dieta para adelgazar en última instancia busca un mejor estilo de vida y sentirse bien.

Para  el nutricionista lo más importante es llegar a un peso ideal que no debe ser pre-establecido sino que dependerá de la cantidad de kilos con los que cada persona se sienta bien tanto física como anímicamente.

También la mente es importante como factor fundamental en la alimentación y por ello es necesario preguntar a las personas por qué comen y las respuestas obtenidas serán de lo más variadas entre ellas muchas personas utilizan la comida como un medicamento.

Cada respuesta indicará una forma diferente de llevar adelante la dieta para bajar de peso y por ello se transformará en un menú personalizado.

Un método diferente para llegar a un objetivo que muchas persona buscan y que es estar en forma y hacerlo de manera saludable.

Una filosofía de vida distinta es la que lleva a muchas personas a seguir una dieta totalmente diferente a la que llevan la mayoría de las personas.

Así, el veganismo o dieta vegana tiene como característica principal que no se utiliza ningún alimento que tenga origen animal desde carne hasta leche, miel y pescado entre otros.

Quienes adoptan este tipo de dieta van más allá de la tendencia vegetariana tradicional, ya que es un estilo de vida que tiene como objetivo cuidar la salud y respetar a los animales y el medio ambiente.

Ningún alimento de origen animal ni tampoco subproductos animales son parte del menú, ya sea que para su producción sea necesario la muerte de un animal o no. Por esa razón tampoco se consumirán productos lácteos como leche, yogur, queso, miel y huevos.

Este estilo de alimentación y de vida rechaza además la utilización prendas de vestir o artículos hechos con productos animales como la lana, el cuero, el marfil, etc.

Una verdadera filosofía de vida existe detrás del veganismo ya que se considera a los animales seres vivos que conviven con los humanos y de los cuales pueden obtenerse grandes enseñanzas y que merecen respeto.

Otro de los principios de la dieta vegana que sirve como fundamento para quienes la siguen es el hecho que se ha demostrado científicamente que el consumo de grasa animal se relaciona directamente con enfermedades diversas y en especial con las del tipo cardiovasculares, aconsejando los expertos que se consuman más frutas, verduras y semillas además de aceites vegetales, sumando también cereales integrales y legumbres.

Una dieta más sana y sin carne ni alimentos de origen animal es lo que predica este estilo de alimentación, colocando énfasis a que el hombre debe acercarse más a la naturaleza.

Una dieta vegana, deberán contener una buena cantidad de fruta de estación, ensaladas de hojas verdes con el agregado de germinados y semillas como girasol y calabaza.

También pueden consumirse verduras cocidas al vapor, estofadas y salteadas, también arroz, lentejas y algas, frutos secos, leche vegetal de almendra o soja y en el invierno se aconseja consumir caldos de verduras.

La dieta vegana puede adaptarse a los gustos y necesidades de cada persona como también al clima

Al no consumirse lácteos ni huevos, carne ni pescados la vitamina B12 puede encontrarse en alimentos como el miso, el tempeh, la levadura de cerveza o el alga espirulina. También existen comprimidos de esta vitamina cuya dosis será recomendada por el médico.

A pesar de ser una dieta sana antes de realizar cambios tan radicales en la alimentación ya que el organismo deberá adaptarse a este nuevo estilo de vida.

La actividad física es parte fundamental de un plan para mantenerse en forma y quemar calorías de más, antes que se acumulen en forma de depósitos de grasas en el cuerpo.

Nuevas tecnologías facilitan esta labor y entre ellas las que se aplican a la producción de nuevos calzados deportivos que tienen por objeto además de ser confortables adaptarse a cada tipo de actividad física.

Así, la empresa Sketcher se ha dedicado a mejorar el diseño y la fabricación de suelas de calzados deportivos, creando especialmente las zapatillas Shape up Power.

Este tipo de calzado deportivo ha sido diseñado especialmente para que el deportista pueda utilizarlas a diario para el entrenamiento siendo demás la forma perfecta para bajar de peso y también tonificar los músculos.

Las Shape up Power, se comercializan tanto en Estados Unidos como en Europa y han ganado también popularidad en muchos países de Sudamérica.

Este calzado ha sido creado para transformarse en un entrenamiento constante con el solo acto de caminar, ya que su diseño hace que con el desplazamiento el “Fit flop” realiza un trabajo ejercitando el cuerpo de forma persistente.

Tanto la forma de la suela como de la plantilla permiten que mientras se camina los diferentes músculos comiencen a trabajarse inclusive aquellos que solo se utilizan a través de la práctica de ejercicios específicos.

Con el formato de una rueda la forma de la suela sirve para simular el efecto que se obtendría cuando se camina sobre la arena, algo que favorece el sistema cardiovascular, con un tamaño que ha sido pensado para lograr una mayor altura y mejor posición.

Su apariencia diferente al resto del calzado deportivo que habitualmente se utiliza para la práctica de actividad física, cuenta con todos los beneficios para lograr un buen entrenamiento siendo una alternativa excelente para ayudar a la dieta y al ejercicio diario.

Según su fabricante caminando con las Shape up Power el cuerpo realiza una actividad que lleva a reformar los músculos, tonificar las pantorrillas y también los muslos, reduciendo la celulitis, además de corregir malas posturas, fortaleciendo la espalda y mejorando la circulación de la sangre.

Una línea de zapatillas que no solo ofrece un calzado diferente en estructura, color y forma, brindando una manera de ejercitarse de forma natural y sana.

Luego de las fiestas de fin de año nuestro organismo se encuentra de alguna forma intoxicado por la ingesta de comidas calóricas, exceso de grasas y en definitiva un gran aporte de calorías extras que si no se eliminan a través de una dieta y actividad física lo más probable es que se transformarán en depósitos de grasa.

Llega entonces el momento de realizar un tratamiento depurativo de nuestro organismo que además nos servirá para retomar una alimentación sana y equilibrada.

Existen así, diversos alimentos que nos ayudarán a lograr este objetivo y comenzar un nuevo año de forma saludable.

Las alcachofas por ejemplo, se destacan por ser un alimento con propiedades diuréticas excelentes y que le aportan a nuestro organismo propiedades saludables. Se trata además, de una hortaliza que ayuda a perder peso pues su aporte calórico es sumamente bajo conteniendo una gran cantidad de agua y siendo un alimento que nos ayuda a mejorar la flora bacteriana regulando el tránsito intestinal.

Es también rica en una hormona denominada inulina, que se encarga de mantener estable los niveles de azúcar en sangre siendo así un alimento que pueden consumir también las personas que sufren de diabetes.

Entre las frutas más recomendables para depurar el organismo la naranja nos ofrece su alto porcentaje en fibra y alto contenido en vitamina C, con propiedades antioxidantes y que tiene también propiedades para bajar de peso y eliminar toxinas. Un zumo de naranja recién preparado en el desayuno diario es excelente para controlar el peso, quemar grasas y aportar la dosis de vitamina C diaria que nuestro cuerpo necesita.

El té verde ha sido adoptado por muchas personas como parte de su dieta para bajar de peso. Sin embargo también posee otros beneficios ya que presenta un porcentaje elevado de polifenoles que permite eliminar toxinas y a la vez quemar grasas, teniendo demás un alto poder diurético y un efecto que activa el metabolismo siendo un gran aliado para la desintoxicación del cuerpo.

El uso de hierbas aromáticas contribuye a utilizar menos cantidad de sal en la preparación de los alimentos y así evitar la retención de líquidos, además de no aportar casi calorías y poseen micronutrientes que optimizan la calidad nutricional de las recetas que preparamos realzando su sabor natural.

Por último,  no podemos dejar de nombrar el agua un excelente hidratante natural y remineralizante que sirve para reconstituir el líquido en nuestro cuerpo. Beber abundante agua ayuda a eliminar líquidos y toxinas.