Elisa 28 de Agosto de 2010 
La carne de pollo es considerada una gran fuente de proteínas y además al ser de bajas calorías, es excelente a la hora de realizar una dieta para adelgazar.
Por ello, las comidas light con pollo, ayudan a bajar de peso en forma más rápida y con una culinaria deliciosa.
El pollo como ingrediente permite llevar a cabo una dieta más sabrosa y no tan monótona. Lo recomendable es usar la pechuga ya que tiene poco contenido graso.
Aquí una deliciosa receta de pechugas de pollo a la mostaza light, es muy sencilla de realizar y puede acompañarse con una ensalada de hojas verdes y de postre una espuma de durazno.
Ingredientes
Pechugas de pollo 2
Aceite 1 cucharada
Vino blanco seco 1 vaso
Mostaza 2 cucharadas
Manzanas verdes 2
Sal
Pimienta
Preparación
Abrir las pechugas al medio, condimentando con sal y pimienta, untar con la mostaza y dorar ligeramente en una cacerola con el aceite.
Añadir el vino blanco y las manzanas peladas y cortadas en gajos.
Agregar el vino blanco seco y cocinar por 15 minutos. No cocer mucho para que no queden secas las pechugas
Servir acompañado de la propia salsa que se formó en la ccoción.
