Elisa 2 de Enero de 2010 
Para aquellos que sufren de obesidad o sobrepeso quemar grasa corporal les resulta más difícil. Sin embargo, estudios realizados han comprobado que si se hace una dieta alta en proteínas mejora el poder del organismo para quemar esas grasas.
Investigadores de la Universidad de Wollongong (Nueva Gales del Sur, Australia) realizaron un estudio, que fue publicado en Nutrition & Dietetics.
En dicho estudio hicieron un análisis de personas obesas comparándolo con las que poseen un peso normal y llegaron a la conclusión que a los obesos les resulta mucho más difícil metabolizar o quemar sus grasas pero que esta situación disminuye si realizan un dieta rica en proteínas.
El estudio fue realizado durante un plazo de tres días, sobre 18 personas con una edad de 40 años promedio y de éstas 4 eran obesas, 8 tenían un problema de sobrepeso y 6 acusaban un peso normal.
Al tomar alimentos ricos en carbohidratos pero pobres en proteínas se pudo comprobar que tanto los obesos como los pacientes con sobrepeso tenían mayores problemas para quemar sus grasas. Cuando se aumentó la cantidad de proteínas el problema de quemar grasas se redujo de forma notable.
Sin embargo, se debe dejar en claro que no puede llegarse a la conclusión todavía, que las proteínas adelgazan, según uno de los investigadores, este tema será objeto de otro estudio que debe realizarse. Lo que sí puede asegurarse es que, cuando se reducen las grasas del organismo se logra obtener una composición a nivel corporal mucho más saludable.
El estudio también dejó en claro que se debe ser prudente cuando se habla de alimentación rica en proteínas, pues un tipo de alimentación así podría traer riesgos para la salud como problemas de riñón y todas las dolencias aparejadas de una mayor ingesta de las llamadas grasas saturadas.
Los investigadores que hicieron el estudio proponen como una opción válida consumir lácteos desnatados, huevos y carne magra.
Lo recomendable es realizar una alimentación variada, con abundancia en proteínas que no posean grasas saturadas, como por ejemplo pollo y pescado, realizar actividad física moderada y siempre tener supervisión médica.
Foto SXC
